Articles sur le sujet : Rufer

Paradoxe : alors que la demande en aliments végétaux augmente, les surfaces cultivées diminuent

Les paysans suisses, extensifs et bios – c’est d’ailleurs la première fois qu’ils se présentent ensemble – les paysans suisses dénoncent un paradoxe. D’un côté, la société souhaite une alimentation davantage végétale. De l’autre, les surfaces cultivées...