Permettre aux consommateurs d’aider les paysans suisses : c’est l’objectif de l’Association de soutien au lait équitable. Celle-ci lance ce lundi un appel à la Migros que tout le monde peut signer en ligne.
Le texte demande au géant orange de réintroduire le lait équitable dans son assortissement. Migros a retiré ce produit, trouvant que la demande n’était pas suffisante. Mais avec un prix du lait en baisse et une diminution drastique du nombre d’exploitations laitières, l’association estime que les consommateurs doivent avoir le choix.
L’idée n’est pas forcément de leur faire payer plus, mais de garantir une meilleure répartition du prix. Les explications de Jacques Nicolet, conseiller national UDC et producteur de lait :
Une étude de l’institut de recherche Agridea a montré que le prix d’achat du lait devait être de 98 centimes pour couvrir les frais de production. Il est d’environ 79 centimes aujourd’hui chez Migros. /mv
